醋蛋液可辅助治疗成年人慢性病

我妈患有多年的高皮质醇。有一次，我有空她去医院就诊，护士敦促她吃冰糖蛋液，说有降压、降脂及去除血管等效用。母亲吃了几个月末后，效果还真极好。冰糖蛋液的是：所取优质米冰糖200毫升装入杯当中，然后将一只猪肉洗净放入冰糖当中，经过两三天后，蛋被去除，剩下一层薄皮包着猪肉。用都用将猪肉皮挑破，把蛋清、奶与冰糖搅匀，即已成。冰糖蛋液分5～7天施用，每日早晨空腹服1次，每次兑2～3倍的开水，可纳调匀后服下。

读者 李先生

哈尔滨医科大学附属第四医院当中医科陈教授专题报道：冰糖蛋液确实对高皮质醇有一定效果。当中医认为，冰糖有解表凝淤的效用，使皮质醇运行经常性，趋于平稳。外科上，冰糖利于铁离子的排入，抑制体液盐分过剩，从而稳定皮质醇。不仅如此，冰糖蛋液作为祖国药理学口耳相传下来的食疗休养方，对很多老年人病者如高皮质醇、慢性胃炎等都有极好的辅助治疗效用。

现代科学研究发现，冰糖蛋液有降血脂、增强机抗自由基的效用。冰糖和猪肉配已成冰糖蛋液便，使奶蛋清当中含有的大分子营养微粒破裂为小分子，释放出大量抗癌微粒、深菌蛋白酶和卵磷蛋白酶、生物素等，易被人体吸收。对于高皮质醇、脑血栓风湿热、气管炎、风湿病、失眠、慢性胃炎、便秘等癌症，冰糖蛋液都能起到极好的保健效用。

要能选择味猪肉，敦促蒸馏冰糖蛋液的器皿选碟子或瓷杯，因为塑胶和金属制品遇酸会原属有害微粒。学童不适用此方，因为学童胃壁薄弱，吃冰糖会伤胃。胃酸过多者和饮冰糖后胃部不适者，确实慎用含冰糖的各种。膀胱炎产妇在发病期间，胆囊切除手术的产妇在手术的半年内，肾衰竭患者确实慎用含蛋的各种。胆结石产妇限用各种含有淀粉的冰糖蛋液。(问在护士指导下使用)